السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع مبدعات يقدم لكم طريقة تحضير رزة القاضي
هذه المقادير
250 غرام دقيق بيض
ملح
قليل من خميرة العجين
2 معالق حليب
250 ملل من الماء الدافئ
250غرام سميد رقيق
في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة
اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.
تركي العجين يرتاح لمدة 5 دقائق.
اصنعي بواسطة العجين كويرات
بسطي كل كويرة بالطول
ضعي كل قطعة من العجين المبسطة في الة المعجنات
كما في الصورة
و يمكن استبدال الالة بسكين
و صنع خيوط دقيقة بشكل يدوي
حتى نحصل على هذا الشكل
وعند لف الكرات تكون ايدينا مبللة بالزبدة وقليل من الزيت ونحن نلف ندهن حتى نعمل كرة
ونضعها في مقلات ساخنة حتى تتحمر من
الجهتين
واتمنى ان تجربوها في البيت
Enregistrer un commentaire