ملوي بحجم صغير أفضل وألذ

اليكم طريقة عمل ملوي شهي بحجم صغير

المقادير

كيلو دقيق أبيض + دقيق أصفر - ملح - فاني

الطريقة
تجمعي المقادير ثم تعجنيها جيدا وتصنعي منها كويرات كبار و تتركها ترتاح
العجينة يجب أن تكون مطلوقة
نحضر كويرة واحدة نطلقها جيدا و ندهنها بالزبدة و نرشها بالسميدة الرقيقة مع القليل من الزبدة والزيت وبيكنج باودر
ثم نلفها كاملة
وتصير مثل القضيب
نقطعه بالسكين قطع طولها حوالي 5 سنتيمتر
وقفي كل قطعة على جنبها و ضغطيها بيدك
ثم نبسطهم و نضعهم في المقلاة بطريقة جماعية كما في الصورة

ملاحظة :1 كيلو دقيق يعطي 50 او 60 ملوية صغيرة