صلصة الباشميل صلصة ضرورية لبعض المقادير خاصة
اليكم الطريقة و المقادير
مقادير 2معالق زبدة +2معالق فورص+نصف لترو حليب+ ابزار +ملح+ ربيع او لكوزة او
زعيترة
هدا بنسبة لتنسيم وهدا كيختلف من طبق الى اخر
طريقة
كنديرو زبدة و فورص وملح ولبزار في كصرولة ونوضعهم فوق نار هادئة جدا حتى
يتمزج لينا جميع عناصر بحال اللى في صورة
من بعد نبدو نضيفو الحليب شوية بشوية مع تحريك بملعقة خشبية بدون توقف وعند
انهاء كمية حليب
نبقو نحركو حتى يتقال غغغغغغغير شوية لانو هو قد ما كيعقد فوق نار كيزيد يعقاد
مالى نزلوه من فوق نار
وهده هي نتيجة الاخيرة
وفي الاخر تنسميه باش ما بغيتي وكما قولت هدا كيرتبط بطبق اللى غدي تحضره
بهدا لصوص
وكضفي ليه فورماج لحمر باش كيجي كيتعلك
ملاحضة مجرد ما ينزل من فوق نار لازم نخدمو بيه مباشرة
والا جاك عاقد بزاف ضيفي ليه ششششوية لحليب
وبصحتكم
انشاء الله نقدم ليكم طابق فيه لصوص بشاميل
عما قريب
Enregistrer un commentaire