السلام عليكم و رحمة الله يا احلى فتوكات
بناءا على طلب فتوكات كتير اللي اعجبوا بموضوع اجواء رمضان في المغرب
اليوم جيبالكم
طريقة تحضير الملوي المعمر في الفرن
نبتدي بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
:بصلة متقطعة صغير+فلفلة حمراء وخضراء مقطعين+جزر مبشور+لحمة مفرومة
+بقدونس+التوابل ملح+ فلفل اسود+كمون +الكركم)+ بابريكا+وشوية زعتر يابس)
الطريقة:
بنشوح البصلة والفلفل بشوية زيت ونضيفو الجزر
وبنضيف اللحمة المفرومة و البقدونس والتوابل
اما تستوي نشيلها من عالنار اما تبرد الحشوة بنضيف عليها شوية جبنة مبشورة
موتزلريلا
العجينة:
الدقيق +شوية خميرة +شوية السكر والملح ويتعجن بالماء دافئ لغاية ما نحصل
على عجينة متماسكة ملساء تتعحن مش اقل من 10دقايق او ربع ساعة
ونقسمها كويرات ونخلوهم يرتاحو كويس
وننشتغل ناخد واحدة و نفردها بشوية زيت ونحط شوية حشوة زي الصورة نوزعها
ونبرمها
ونرشوبشويييية زيت شوية السميد
نبططو شوية بادينا ونخليه يتخمر وندهنو ببياض البيض ونرش شوية سمسم
و بندخلو الفرن و ده شكلو النهائي وهو طالع شوفو الوش متحمر ازاي ياجمالو يا
جماالو
Enregistrer un commentaire