أصابع البطاطس أو البطاطا المحشوة بصلصة الأعشاب
المقادير
2 حبة بطاطا
200 غم جبن موتزاريلا
رشة ملح
1 بيضه
فتات الخبز
زيت للقلي
للصلصه :
20 ورقة حبق (ريحان)
3 عروق بقدونس
سن ثوم
6 حبات زيتون اسود بدون العجم
50 غم صنوبر
14 كوب زيت زيتون
إرشادات الطهو :
1- نسلق البطاطا بقشرتها
2- نقشرها بعد ان تستوي ونهرسها بواسطة ملعقعه خشبيه
3- نملحها ونتركها تبرد
4- نشكل من البطاطا اممعوسه كرات بحجم كرات البينج بونج
5- نسوي كرة البطاطا وندخل بكل واحده شريحة جبنه موتزاريلا
6- نغلقها ونشكلها على شكل اسطوانه
7- نبلل اسطوانات البطاطا بالبيض ثم نغمسها بفتات الخبز وقليها بالزيت العميق والحامي الصلصه :
ندخل جميع مواد الصلصه للميكسر نطحنها جيدا ونسكبها على اصابع البطاطا.
Enregistrer un commentaire