الحرشة المغربية العادية

الحرشة هي أكلة مغربية شهية و شهيرة

 تقدم الحرشة في الفطور صباحا مع الشاي أو الحليب و الزبدة و العسل و الجبن. هذه الأكلة تسمي أيضا: خبز السميد harsha, semolina bread, 7archa. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:

المكونات

500 غرام سميدة متوسطة او رقيقة

200 غرام زبدة

100 غرام من سميدة للطهي 

1 كاس من الحليب

1 ملعقة كبيرة من سكر

1 كيس خميرة الحلوى

½ ملعقة صغيرة من المل

طريقة التحضير

ضع السميدة و الزبدة في وعاء واخلطهما

أضف الملح و السكر و الخميرة

صب الحليب للحصول على عجينة لينة و متماسكة

قم بتكوين كرات بحجم البرتقالة و مرغهم في السميد

أضغط على كل كرة حتى تشكل قرص متوسط في السُمك

ضع الحرشة على مقلات ساخنة فوق نار متوسطة و اقلبها عندما تنضج من الجهة الاولى

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.