طريقة تحضير ميل الفي أو ميل الفوي بالصور

طريقة صحيحة لتحضير ميل الفوي بالصور

طريقة عمل ميل فوي ليست سهلة والطريقة الصحيحة تتكون في المراحل والمقادير 
 الى من لا يحسن طريقة عمل ميل فوي فليتبع هذه المراحل بدقة

مقادير ميل فوي

عجينة مورقة

لمعرفة طريقة تحضير العجينة المورقة اضغط هنا 

كريما باتيسيي (Crème pâtissière

و لمعرفة طريقة تحضير كريم باتسيير اضغط هنا 

فوندون أبيض (Fondant blanc

شوكولاته سوداء

طريقة تحضير ميل فوي

مددي ثلاث من العجينة المورقة جيدا، ثم اثقبيها بالشوكة

ضعيها في صفيحة معدنية مزيتة، ثم ادخليها الى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك ادخليها الى فرن ساخن درجة حرارته 220 حرارة مائوية

لمدة 10 دقائق، حتى يتذهب لونها.

عندما يتذهب لونها، اخرجي الصفيحة من الفرن، خذي القطعة الأولى، وافرغي فوقها الكريم باتيسيي، ثم غطيها بقطعة اخرى،

ثم افرغي فوق القطعة الثانية كريم باتيسير، ثم غطيها بقطعة أخرى

زيني وجه القطعة الثالثة بالفوندون الأبيض، ثم زيني أيضا بخطوط 

الشوكولاته السوداء المذابة بواسطة حمام مريم

يمكن تعويض بالفوندون الأبيض بلامورانك

تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.