حلوة كعب لغزال بطريقة سبولة

نقدم لكم سيداتي حلوة كعب لغزال بطريقة السبولة

 حلوة كعب لغزال حلوة رائعة ومميزة تقدم بعدة أشكال

مذاقها رائع وهذه احدى الأشكال كما بالصورة

المقادير

عقدة لوز( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة زبدة )*تصنع حرابل منالعقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.

عجينة : 

500غ دقيق +125غ زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال مزهر

الطريقة

نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة. 

تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة 

توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط