كونفتير أومربى السفرجل من أحسن وأشهى المربيات
ادا عملت الطريقة جيدا وعقمته جيدا سيكون مفضل عندك ولا بديلة عنه
كونفتير صحي وشهي بمعنى الكلمة وفي نفس الوقت اقتصادي
المقادير
800 غرام سفرجل + 700 غرام من السكر + 1 حبة ليمون أصفر + 400 مل من الماء
الطريقة
يغسل السفرجل ويقطع إلى قطع ويقشر وتنشل منه البذور
في وعاء ، نوضع السفرجل مع 200 مليلتر من الماء ونصف شريحة الليمون
نضعه على النار الهادئة ليغلى وينضج 15 دقيقة ، ثم يصفى ويؤخذ العصير
في وعاء كبير ، توضع قطع السفرجل مع مقدار السكر ، و 200 مل من الماء ونصف شريحة الليمون المتبقية على النار
يضاف العصير ويترك ليغلي مع خفض درجة الحرارة ، يطهى لمدة 2 ساعة أو حتى يتم تبلور السائل
يحفظ المربى في مرطبانات معقمة
Enregistrer un commentaire