كيكة المانكو الشهية

اليكم  كيكة المانكو شهية وبمذاق رائع

المكونات:

كوب و ½ دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح كوب و ½ مانجو مهروسة 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/3 كوب زيت ملعقة صغيرة فانيليا 2/3 كوب سكر معلقة كبيرة سكر أبيض ناعم

طريقة التحضير:

1- يمزج الدقيق والبيكنج بودر معا جيدا. 2- في وعاء آخر يخلط السكر والزيت والمانجو المهروسة ثم تخفق في الخلاط الكهربائي جيدا، ثم تضاف الفانيليا وتقلب جيدا. 3- يضاف الخليط السابق للدقيق ويمزج جيدا، ويصب في صينية فرن. 4- توضع الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة، ثم تترك لتبرد ويرش السكر عليها وتقطع ثم تقدم.