طريقة لعمل شنيك بالزبيب

طريقة تحضير شنيك بالزبيب

المكونات:

1/2 كيلو من الدقيق ¼ كأس من الزبدة 2 بيض 1 كأس من السكر سميد ملعقة صغيرة من خميرة الخبز قشور برتقالة حليب دافئ 

لجمع الخليط الحشوة: 

كريما حلوانية (كريم باتيسيير) زبيب

الطريقة:

ندوب الخميرة مع ملعقتين كبيرتين من السكر سميد في 1/4 كأس حليب دافئ و نضيفه الى باقي مكونات العجين ونجمعه بالحليب الدافئ إلى أن يصبح لينا. نبسط العجين بالمدلك فوق مائدة مرشوشة بالدقيق ثم نوزع فوق العجين الكريما الحلوانية و الزبيب. نلف العجين على شكل أسطواني و نقطعه ونضعه في صينية و نتركه يخمر و ندهنه بأصفر البيض ثم ندخله إلى الفرن. عندما تطهى تدهن بالعسل أو المربى