Sponsor

لشو جديد المعجنات بالصورة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
لشو بطريقة محترفة

المقادير
1/4 ماء 
80غ الزبدة
20غ سكر
125غ الدقيق الفورص
ملح،فاني
من 3حتى 4البيضات
أصفر بيضة ممزوجة مع قليل من الحليب للدهن
الطريقة
كندوبوا الزبدة والسكر والفاني والملح مع الماء فوق نار هادئة حتى الغليان



http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html


وخارج النار نضيف الدقيق مرة واحدة مع الخلط بملعقة خشبية 
وانرجعوها فوق النار مع التحريك حتى تنشف وما تبقاش تلسق على اجناب الطنجرة

ثم نضيف بيضة مع الخلط بالضراب والبيضة الثانية بنفس الطريقة حتى الإنتهاء

http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html


كمية البيض كتختلف حسب الحجم إلا كانو كبار كانحتاجو3ولا كانو اصغار كانحتاجو 4البيضات
دائما البيضة الأخيرة انضربوها بالفريشط وانضيف شوية بشوية المهم باش انعرفو العجينة وجدات 
خاصنا انهزوا العجين بملعقة وانوقفوها من اطيح منها العجين خاصنا انحصلو على شكل فم العصفور واتبقى قابطة بالملعقة هذا هو سر باش تنجح لينا لاباط


http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html



كانحشيوالخليط في الجيب الحلواني وكنرصيوه في لاطة الفرن وكندهنو بأصفر البيض



http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html


http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html




كندخلوها الفرن مسخن بحرارة 200درجة وانقصو إلى 180درجة
بعد الطهي

http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html



http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html



هادو محشيين بالكريم شنتيي

http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html


وهادو بالكريم باتيسيير وردي مضاف إليه اللون الأحمر



http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html



http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html



وحتى هادو اديال انهار آخر بنفس المقادير والطريقة لكن بحجم أكبر



http://www.matbakhshow.com/2014/03/blog-post_4192.html



وبالصحة والراحة

Share this post :
التسميات:

Enregistrer un commentaire

 
Support : Copyright © 2011. شهيوات لالة - All Rights Reserved
Creating Website | Johny Template | Mas Template
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger