كيكة بشكل مخطط بالشوكولا

اليكم من مطبخ هبة

 كيكة بشكل فني مخطط ومنظم بالشوكولات

 كيكة اقتصادية تقدم مع القهوة 

المقادير :

4 بيضات كبيرة.

1 كوب سكر.

1 كوب حليب.

1 كوب زيت نباتى.

2 كوب طحين لكل الأغراض.

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

2 ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير 

1 – يسخن الفرن على حرارة عالية، ويدهن قالب كيك عميق بالزيت.

2 – ينخل الطحين والبيكنج بودرفى وعاء متوسط.

3 – فى وعاء العجانة، يخفق البيض والسكر حتى يصبح مزيجاً كريمى وهشاً.

4 – يضاف الحليب والزيت إليه، مع الإستمرار فى الخفق حتى يصبح مزيجاً هشاً وهوائياً.

5 – ثم تضاف الفانيليا ويستمر الخفق بسرعة حتى تختفى بالمزيج.

6 – تخفض سرعة العجانة، ويضاف خليط الطحين بالتدريج إلى المزيج، ويخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ببعضها.

7 – يقسم المزيج إلى نصفين، ويضاف الكاكاو على أحدهما ويخفق جيداً.

8 – يسكب 3 ملاعق كبيرة من المزيج الأبيض ثم 3 ملاعق من مزيج الكاكاو فى الوسط.

9 – يستمر سكب المزيجين بالتناوب فى وسط القالب حتى آخر طبقة.

10- يخبز الكيك على حرارة عالية لمدة 40 دقيقة، ويتم التأكد من نضجه بواسطة حرف السكين.

11- يقلب الكيك على شبكة التبريد ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يبرد، ثم يقلب مرة أخرى حتى يكمل تبريده، ثم يقدم.