المقادير:
- كيلو كبدة. - حزمة بقدونس. - 6 فصوص ثوم. - حبة فلفل أخضر كبير (رومي).
- حبة فلفل أحضر حار. - عصير ليمونتين. - كوب ماء.
- ملح + بهار حسب الرغبة.
الطريقة:
- تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء.
- تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن.
- توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي).
- يرش عليها الملح والبهار.
- تغطى بكوب الماء وعصير الليمون.
- توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً.
- وألف صحة وعافية.
Enregistrer un commentaire