مملحات محشوة بالدجاج والجبن والزيتون

نقدم المملحات بأشكال مختلفة منها المحشوة بعدة طرق
  الان مع شكل اخر محشو بالزيتون والجبن والدجاج
نترككم مع طريقة تشكيل هذه المملحات بالصور

مقادير المملحات 

زلافة الدقيق +2ملاعق كبيرة من نيدو +بيضة +م ك من الزيت

2 م ك من السكر أو أكثر على حسب الرغبة +م ص من الزبدة

نصف كأس من الحليب +القليل من الخميرة الفورية +خميرة كيماوية

طريقة تحضيرعجينة المعجنات

نجمع مقادير العجين بالماء يجب أن تدلك العجين جيدا

نتركها حتى يتضاعف حجممها و نبسطها ثم نشكلها

بالنسبة للحشوة المالحة

انا استعملت الجبن+ قطع الدجاج التي سبق طهيه في المقلاة مع الزيت والقليل من الملح وزت عليهم الزيتون البقدونس

يمكنك استعمال الكاشير الطون مع صلصة الطماطم

أما الحشوة الحلوة

فيمكنك استعمال كريم باتسيير مضاف إليه الزبيب أو اللوز إو أي شيء من المكسرات او الشكلاط

نبسط العجين ونضع الحشوة ونقطعه

بنفس العجين ونفس الحشوة نغير فقط الشكل نترك المملحات والفطائر تخمر ندهنها بأصفر البيض وندخلها للفرن

ونقدم المملحات والفطائر