فطائر مغربية بالصور

الفطائر لها اشكال مختلفة ومذاق منوع تختلف حسب المقادير والطريقة

 اليكم أجمل الفطائر, فطيرة عادية بالحليب  لكن شهية

المقادير

ربع لتر حليب

2 بيضات

نصف كيلو طحين الفرص

2 معالق كبار زبدة طرية

2 معالق كبار سكر كلاصي

ملحة

خمارة

معلقة كبيرة خميرة ديال الخبز

3 معالق كبار عصير الحامض

الطريقة 

اولا تخلطي الزبدة مع السكر كويس ضيفي البيض ثم الدقيق و الملح و الخميرة و عصير الحامض و اخيرا تجمعي العجين بالحليب شيئا فشيئا

بعد تدلك العجين نشكل منها 16 كرة و نترك العجين لترتاح قليلا

ثم نطلقوا الكويرات رقاق بشكل دائري ندهنو كل وحدة بالزبدة و نضع فوقها الاخرى 

اربع كرات في كل واحدة

بعد ان ننتهي من كل العجين نقسمهم على شكل مثلثاث بواسطة السكين

ندهن القالب بالزبدة و نصففها نتركها حتى تخمر و ندهنها باصفر البيض

ثم ندخلها للفرن

شكلها النهائي