طريقة سهلة لعمل كبدة مشرملة

الكبدة من اللحوم الصحية لا تحتوي على الكثير من الدهون

لكن تحتوي على مكونات غذائية هامة ونادرة للجسم

المقادير

1 واحد كيلو كبدة و قلب غنمي

1 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة

1 واحد باقة قزبر و معدنوس مفروم

1 كأس صغير زيت

1 ملعقة كبيرة كامون

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

1 ملعقة صغيرة بزار

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

طريقة التحضير

نقطع الكبدة و القلب على شكل مكعبات

نخلطهما مع كل المكونات الأخرى (البصل, قزبر و معدنوس, و كل التوابل)

نضع الكل على مقلات ساخنة و نحرك من وقت لأخر حتى تنضج

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.