حرشة بالطون بالصور

اليكم نوع من الحرشة جديد حرشة بالسميدة  تقلى بالطون تعطي مذاق فريد
 حرشة تقطع دوائر صغيرة وتقدم مع الشاي

المقادير

نصف كيلو سميدة رقيقة كاس الا ربع مخلط بين الزيت و الزبدة

زوج بورويات مقطعين او ممكن تعويضه بالبصلة الخضارية

علبة طون بالزيت

ملح

كيس من خميرة الحلوة

الحليب لجمع العجين لإشارة أنا ضوبلت المقادير 

الطريقة

تبسبس السميدة بالزيت و الزبدة و نخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات و نجمع بالحليب نضيف باقي المكونات تطلق الحرشة فوق السميدة الرقيقة و تقطع دوائر تطهى الحرشة في المقلاة الثقيلة من الجهتين

سكار بالجبن

المقادير

250غ جبن التاج اواي جبن تحبونه

125غ شعري الصينية

10بيضات مصلوقين

1بصل كبيرة محكوكة في الحكاك الغليضة

ابزار(فلفل اسود)

الهريسة(سدني)

ورق بصطل(الكلاج)

زيت لدهن الورق

الطريقة

في ئناءنضع شعرية الصيني ونصب عليها ماء مغلي ونضعها جانبا بضع دقائق تم نصفيها من الماء ونقطعها بمقص 

نحك البيض المصلوق في الحكاك الغليضه والبصل والجبن تم نضفعليهم الشعرية والهريسة والملح واليبزار

نقطع الورق بصطل متلتات وندهنهم بالزيت ونضع الحشوة ونلفها على شكل سكارتم نضعهم في طاوت الفرن

وندهنهم بالزيت وندخلهم للفرن حتى يتورد لونها ويقدمون ساخنين وبصح والعافيه

ا

كروكيط بالديك الرومي والقمرون

مقادير

نصف كلو دند

4 بطاطا 

ملح ،ماء، معلقة زبدة إبزار

ورقة ديال سيدنا موسى 

نصف كلو قيمرون 

شابلير وزيت للقلي 

ندير كلش الطاوة ونزيد لم ونقفل عليه شي 20 دقيقة باللة ميتاب بيبي وبطاطا وصور كتوضيح كلشي 

I

غير يطيب ناخد بطاطا نمعصها ولا دند نطحنوه 

نشحرو القيمرون مع زبدة وبصلة مشلضة وإبزار وندفه لخلط بطاطا ولا داند ونصنع كويرات ونقليوهم في زيت ساخن