طريقة عمل حلوة الصابلي بالمربى

 الصابلي ,حلوة الصابلي , حلوة الصابلي

حلوة الصابلي بالمربى أو الكونفتير

السلام علسكم

شهيوات لالة يقدم لكم سيداتي صابلي بالمربى حلوة الصابلي

المقادير:

- 250 غرام زبدة

- 175 غرام سكر صقيل

- 500 غرام دقيق ابيض ناعم

- نصف كيس خمير كيماوي

- بيضتان

- كيس سكر فانيلا

مقادير الحشوة:

- علبة مربى المشمش أو الفراولة

- 2 ملاعق كبار سكر

- ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية.

2- في زلافة كبيرة، ضعي الزبدة المقسمة الى قطع، اضيفي السكر الناعم وسكر 

الفانيلا.

3- خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط يشبه الكريما.

4- اضيفي البيض ثم خلطي الكل جيدا.

5- خلطي الدقيق الابيض الناعم مع الخمير الكيماوي ثم اضيفيه شيئا فشيئا الى 

الخليط.

6- اصنعي من العجينة كويرة غطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

7- في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق، مددي العجينة ثم قطعيها الى دوائر صغيرة.

8- احدثي ثقبا صغيرة في نصف قطع السابلي.

9- صففي قطع الحلوى في صفيحة معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي ثم ادخليها الى 

الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.

10- عندما تطهى الحلوى ويتذهب لونها اخرجي الصفيحة من الفرن.

11- في اناء معدني ضعي المربى واضيفي اليه ماء الزهر والسكر واتركي الكل يغلى 

فوق نار هادئة.

12- عندما يغلى الخليط، ارفعي الاناء من فوق النار.

13- ضعي قليلا من المربى وسط قطعة الصابلي ثم الصقي قطعة اخرى بها. وهكذا 

حتى تنتهي من الصاق جميع قطع الصابلي ببعضها البعض.

14- رشي عليها قليلا من السكر الناعم ثم قدميها بالف صحة وعافية