كرص أو قراشل شهيوة لذيذة بالصور

شهيوات لالة تقدم لكم من الاخت ام رياض

كرص أو قراشل وصفة راقية لكرص شهي 

المقادير:

1 بيضة

80g سكر

80g زبدة

40g بدرة الحليب

30g خميرة معجونة

قبصة ملح

2 فاني

2 خمارات ( ديال 7g )

400ml حليب دافئ

500g دقيق الرطب نوع جيد ( فرص )

للتزيين:

2 أصفر البيض

1 م ك حليب

قليل من الجنجلان

الطريقة: عادة أستعمل العجانة و لكن اليوم اخترت أن أقدمة الطريقة باليد ليسهل على اجميع الأخوات صنع الكرص 

يسخن الحلب ثم نضع الخميرة المعجونة في أناء مع ملعقة صغيرة سكر و قليل من الحليب و نتركها حتى يتاعف حجمها نذوب الزبدة.

في وعاء نضع الدقيق + بيضة + السكر + حليب بدرة + ملح + الفاني + الخميرة الكيماوية + الخميرة المعجونة بعدما تضاعف حجمها + الزبدة المذابة ثم نجمع الخليط بالحليب بعد ذالك ندلك العجين جيدا باليد مع إضافة الحليب من حين لآخر حتى ننهي كمية الحليب التي لدينا و نحصل على عجين رخو ( العجين تكون خفيف كما في الصور ) تم نضع العجين في وعاء مذهون بقليل من الزيت و نلفه بالبلاستيك الغذائي و نغطيه و نضعه في مكان دافئ ليخمر مدة 1h بعد ذالك نعمل من العجين كويرات متساوية في حجم مندرينة تصفف في صفيحة ملبسة بورق السلفريزي أو مذهونة بالزيت تغطى بمنذيل نضيف و تترك لتخمر مرة تانية لمدة 1h أخرى بعد ذالك نطرب أصفر البيض مع الحليب و نذهن به الكرص ونرشها بالجنجلان ثم تطهى في فرن معتدل الحرارة و تقدم بالصحة و العافية

أترككم مع الصور

أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومو بتجربتها