بطبوط معمر بالدجاج بالصور

طريقة عمل بطبوط معمر بالدجاج شهي

المقادير

300 غرام طحين 2 ملعقة كبيرة من الخميرة 1 ملعقة طعام زبدة 500 غرام من 

الدجاج 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة من الكركم 1 ملعقة كبيرة من الخردل 1 ملعقة 

كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض 150 غ من الغرويار (نوع من 

الجبن) المبشور ملح

لإعداد البطبوط:

تخلط الخميرة مع كوب صغير من الماء الدافئ. فيوعاء نضع الدقيق، ثم تصب 

الخميرة والزبدة والملح ويعجن العجين جيدا بالماء إلى أن نحصل على عجينة لينة. 

نقطع العجين الى عدة قطع ، و نشكلها على شكل دوائرليست سميكة جدا ويرش 

بالدقيق. تترك من ساعة إلى ساعتين. ثم تطبخ من الجانبين في مقلاة جافة.