طريقة عمل صابلي بمربى الكرز

بســــــــم الله الرحمـــــــــان الرحيـــــــــــم

 من مطبخ هبة نقدم لكم صابلي بمربى الكرز هي حلوة جميلة وشهية
يعطيها مربى الكرز منظر جميل وشهي حلوى جميلة للمناسبات والأعياد

المقادير :

500 غ فرينة 

250 غ زبدة لينة 

2 بيضات 

150 غ سكر مسحوق 

100 بودرة اللوز 

مربى الكرز 

سكر مبلور وردي 

جزيئات لماعة غذائية وردية 

طريقة التحضير :

ننخل الفرينة في وعاء ، نضيف السكر المسحوق وبودرة اللوز ، ونخلط 

نقطع الزبدة الى قطع صغيرة ونكبها على المقادير الجافة و نرملها بين اليدين 

نضيف البيض و ندلك الكل لتشكيل عجينة 

نضعها في الثلاجة 30 دقيقة مغطاة بفيلم غذائي 

ثم نرق العجينة بالحلال ( شوبك ) بسمك 0,5 سم ، ثم نقطع بقطاعة حلويات 

مثل الشكل في الصورة 

نسخن الفرن على درجة 180° ونرص القطع فوق صفيحة رن معطاة بورق خبز 

نخبز الصابلي ونتركهم ينضجو 25 دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبي خفيف 

نخرجهم ونتركهم يبردوا تماما 

نسخن المربى في كسرولة ، نتركه يبرد ثم نملأ وسط الصابلي ونتركه ليتصلب 

نرش السكر المبلور الملون فوق المربى ثم نرش الجزيئات اللماعة 

نحتفطظ بالصابلي في علبة محكمة الغلق 

بالصحة